C-vitamin
C-vitamin, även känt som askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin. Det innebär att C-vitamin inte kan lagras i kroppen och därför behöver man täcka behovet genom den dagliga kosten. Vitamin C, askorbinsyra, fungerar som antioxidant och behövs bland annat för att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad. Det underlättar även upptaget av järn i kosten. Läs mer om vitamin C här.
Läs mer om C-vitamin
C-vitamin är inte bara viktigt för huden, det är lika viktigt för skelettet och blodkärlen. C-vitamin är mest känt som ett immunförstärkande vitamin som skyddar celler från giftiga kemikalier, föroreningar (t.ex. cigarettrök) och fria radikaler som kan orsaka cancer, hjärt-kärlsjukdom, artrit, etc. Sist men inte minst ökar C-vitamin absorptionen av järn från grönsaker som grönkål, broccoli och brysselkål.
Om du äter en sund och varierad kost kommer ditt C-vitamin behov ofta att täckas. Bland annat får du C-vitamin om du äter citrusfrukter och grönsaker som röd och grön paprika, broccoli, jordgubbar och nätmelon.
För vuxna är det tillräckligt med ett C-vitamin intag på ca. 100 mg dagligen. Läs mer om vitamin C i vår artikel här.