Clearspring Kombutång - 50 g

Japansk Kombu torkad kombu-tång från Clearspring

Tång ger våra rätter en extra dimension och de olika typerna av tång har helt olika smaknyanser och färger. Denna variant består av Kombu-tång skuren i remsor. Kombu fungerar som en naturlig smakförstärkare, eftersom den innehåller den naturliga smakförstärkaren som kallas glutaminsyra, vilket förbättrar smaken på andra ingredienser. Dessutom innehåller tången stora mängder jod.

Användning:

Kombu används ofta i Japan för att ge smak till soppor, boullions, nudelvatten med mera. Det är också bra som snacks, till strössel, i sallader etc. Kombu passar bra med linser och bönor, eftersom detbland annat förkortar tillagningstiden och gör tångbitarna mjukare och lättare att bryta ner.

Innehåll: 50 g