Bananpannkakor med havregryn

Bananpannkakor för 2 personer

2 bananer
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
3 ägg
1/2 tsk salt
1/2 tsk vaniljpulver

Blanda alla ingredienser i en mixer eller med en stavmixer och låt smeten vila i 10 min. Stek pannkakorna i t.ex. lite kokosolja på medelvärme.

Dekorera t.ex. med blåbär, lite florsocker och lönnsirap.

Du kan antingen steka små eller stora pannkakor.