Overnight chia- och havregrynsgröt
God och mättande overnight chiapudding är ett snabbt och enkelt alternativ till frukosten eller som mellanmål. Fylld med mättande och sunda ingredienser som kan varieras med säsongens bär och frukter.
Ingredienser:
Till 2-3 personer:
2 msk Chiafrön
1 dl havregryn (alt. glutenfria havregryn)
2-3 katrinplommon, grovt hackade (alt. dadlar)
1 nypa havssalt
1 tsk vaniljpulver (alt ½ tsk mald ingefära)
3 dl sojadryck vanilj & kalcium (alt. risdryck, mjölk eller vatten)
En handfull av säsongens färska bär (t.ex.hallon, jordgubbar)
50 g hasselnötter, grovt hackade
Gör så här:
- Häll chiafrön, katrinplommon, havregryn , salt och vanilj i en skål
- Tillsätt sojadryck och rör om väl
- Låt stå i kylskåp över natten (min. 6 timmar)
- Servera gröten kall med färska bär och grovt hackade hasselnötter
Ett gott råd!
Det är inte nödvändigt att tillsätta någon typ av sötningsmedel eftersom katrinplommen sötar. Gröten kan ätas som frukost, efterrätt eller mellanmål.