Te - grönt te, vitt te, örtte m.m.

Vad är te?

I klassisk mening är te en vätska eller avkok av blad från tebusken Camellia Sinensis, men idag använder vi även ordet te för andra vätskor som utvinner smak och kraft ur växter och örter, t.ex. frukt- och örtteer. Vitt te, grönt te, matcha-te och svart te baseras dock alla på teblad från tebusken, och skillnaden mellan de olika tesorterna ligger i hur tebladen bearbetas efter skörden.

Hur odlas och produceras te?

Idag odlas te över hela världen, men tebusken tros ha sitt ursprung i områden i Myanmar, Indien och Kina. Tebusken växer bäst i lätt sura jordar i tropiska och subtropiska klimat, och den omgivande miljön och faktorer som höjd över havet, temperatur och nederbörd påverkar det färdiga teets smak och karaktär. Kina och Indien hör också idag till de länder som står för den största delen av teproduktionen, men även Kenya, Sri Lanka, Vietnam och Turkiet odlar och producerar stora mängder te.

Efter plantering av en tebuske tar det mellan 3 till 5 år för busken att växa sig tillräckligt stor för att plockas från. Genom att regelbundet beskära och sköta om buskarna kan de anpassas så att de ofta producerar nya toppskott som kan skördas med korta intervall.

Efter plockningen får tebladen torka och det är under denna process som skillnaden mellan vitt te, grönt te och svart te blir tydlig.

Vitt te behandlas minimalt efter skörden, med endast lätt ångning och torkning för att skydda teet från oxidering.

Grönt te måste ångas, rullas och torkas efter skörden, men behöver inte fermenteras på samma sätt som svart te. Därför har grönt te ett högre innehåll av antioxidanter, medan svart te, som ett resultat av fermenteringen, har en stark, rik och långvarig smak.

Lär dig att brygga den bästa koppen te

När du brygger en kopp te bör du tänka på vilken typ av te, vilken temperatur vattnet har och hur lång tid teet får dra för att få bästa resultat. Det är stor skillnad på hur du får fram den bästa smaken och undviker ett bittert te.

Vitt te är den mest delikata typen av te där man använder vatten på max 70-80 grader. Den rekommenderade dragtiden hittar du oftast på teets förpackning, men vitt te bör vanligtvis dra i ca 2-4 minuter.

Grönt te har nästan samma beredningsmetod som vitt te, och rekommendationen är att använda vatten som är högst 80 grader varmt. Se alltid till att tebladen har gott om utrymme att veckla ut sig och breda ut sig i vattnet och inte pressas hårt i en tesil eller ett te-ägg.

Svart te er och örtteer ska bryggas med varmt vatten - helst strax under kokpunkten på cirka 95 grader. Svart te har vanligtvis en dragtid på 4-6 minuter, medan du kan låta ditt örtte dra i upp till 10 minuter. Örtteer blir inte lika lätt bittra som te från teblad.

Olika typer av te

Det finns som sagt många olika tesorter och alla tesorter är inte baserade på "äkta" teblad.

Örtbaserat te

Örtteer baseras på torkade örter, blommor och andra växtdelar som rötter, frukter, bark och kryddor. Örtteer är i allmänhet koffeinfria, så du kan njuta av dem när som helst på dagen utan att oroa dig för att störa din sömn.

Fruktte

Fruktte är också en populär dryck i Sverige och tilltalar både barn och vuxna med sin söta smak och många olika smaker. Du kan välja ett fruktte med din favoritfrukt eller prova en av de många goda och spännande blandningarna där flera olika frukter och bär ger smak åt teet.

Matcha te

Matcha te är en speciell typ av grönt te som är i pulverform eftersom tebladen har pulveriserats till mycket fint matchapulver. Matcha te måste därför också bryggas på ett speciellt sätt där teet vispas med det varma vattnet och du faktiskt dricker hela tebladet och inte bara ett extrakt. Som ett resultat av att du dricker hela tebladet får du också en bra dos näringsämnen och antioxidanter genom ditt matcha-te.

Chai-te

Det traditionella chai-teet har sina rötter i Indien, och det är en särskilt kryddig dryck fylld med aromatiska kryddor som kanel, kardemumma, kryddnejlika och pepparkorn. Chai-te bryggs vanligtvis med svart te och mjölk, men du kan söta det med socker, sirap, honung eller andra sötningsmedel om du föredrar en sötare dryck.

Populära varumärken

På den här sidan hittar du teer från en mängd populära varumärken som alla erbjuder goda teer och teblandningar med te, örter och frukt. Nedan kan du läsa mer om några utvalda varumärken som hör till våra kunders favoriter när det gäller goda och smakrika teer.

Pukka te

Pukka är ett välkänt varumärke som specialiserar sig på utsökta ekologiska örtteer som är sammansatta för att skapa gott humör, ha god smak och främja god hälsa. Under hela odlingsprocessen och produktionen av Pukkas teer ligger fokus på hållbarhet och ekologi, och den speciella produktionen säkerställer att alla örter och ingredienser är av finaste kvalitet och fulla av smak och kraft.

Clipper

För människorna bakom Clipper finns det tre områden som är särskilt viktiga: naturlighet, fairtrade och god smak. Teet är alltid ekologiskt och förpackas i växtbaserade och biologiskt nedbrytbara tepåsar som inte innehåller GMO eller blekmedel. När det är möjligt kommer ingredienserna från Fairtrade-odlare och gårdar där ett Fairtrade-pris betalas och det investeras i sociala projekt som förbättrar förhållandena i lokalsamhällena när det gäller utbildning, hälsa och allmän levnadsstandard. Sist men inte minst läggs mycket energi och fokus på att hitta och skapa de bästa smakkombinationerna för att göra varje kopp te till en speciell upplevelse.

Natur Drogeriet

Natur-Drogeriet är Danmarks äldsta naturkost-företag och i deras breda sortiment finns en mängd läckra torkade örter för bryggning av kraftfulla örtteer. På den här sidan hittar du över 100 olika örter och örtblandningar från Natur-Drogeriet som du kan hälla över kokande vatten och njuta av som rykande hett te.

Yogi Te

Yogi Tea har baserat sina ört- och kryddteer på unika ayurvediska recept som har rötter som går tillbaka till indisk filosofi för 3000 år sedan. Originalreceptet Yogi Tea Classic såldes för första gången i Europa på 1970-talet och innehåller kryddnejlika, kardemumma, pepparkorn, ingefära, kanel, svart te och en form av mjölk. Alla Yogi Teas teer syftar till att uppmuntra lugn och kontemplation, reflektion och balans, och Yogi Teas mål är att fortsätta att ge alla tedrickare den bästa upplevelsen med sitt te.

Teministeriet

Teministeriet är ett företag som har lyckats kombinera gamla östliga tetraditioner med en skarp skandinavisk designestetik. I sortimentet finns vitt te, grönt te och svart te samt speciella teblandningar med speciellt utvalda, näringsrika och antioxidantrika örter, frukter, bär och kryddor på ingredienslistan.

Köp ditt favoritte billigt hos Med24.se

Oavsett om du föredrar vitt te, grönt te, svart te, örtte, fruktte, matcha te, chai-te eller kanske en specifik teblandning, kan du hitta ett läckert te på Med24.se. Om du letar efter ett ekologiskt te, eller kanske vill veta vilket grönt te som är bäst, kan du läsa mer om de enskilda kategorierna och hitta de bästa teerna för din smak.